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蓝莓饮料那里有生产的

访问量: 1970 作者: 本站编辑 发布时间: 2020-01-07 来源: 本站

比较出名的品牌有,蓝莓之约, 蓝舰,蓝果,园汁原味,超越,蓝梦等。国内蓝莓的主要产地在黑龙江大兴安岭、小兴安岭,而国外进口饮料则主要来自南非。野生蓝莓主要产在大兴安岭,加工主要在黑龙江省的大兴安岭。栽培的蓝莓当然在栽培量大的地区,国内现在有几个地方。
加工蓝莓制品的企业很多,全国有300多家。

 

 

蓝莓饮料那里有生产的

蓝莓饮料那里有生产的

 

目前,我国的蓝莓加工品原料绝大多数为野生蓝莓,产地以大、小兴安岭地区和长白山区为主,分布
面积182000hm2,但可采收量很少,2003—2007年,年采收量为400~7000t,2008年以后每年产量为3000~4000t。2007年以前,70%左右的野生蓝莓加工成速冻果出口,此后,年出口量不足采收量的30%。作为资源依托型产业,要考虑资源的更新周期和永续利用,不能过度开发和采摘,而中等规模果汁加工企业一条生产线半天就能加工50t原料,全国的野生蓝莓年产量尚不足一家企业半年的加工量,这也是目前蓝莓深加工企业规模较小的主要原因。由于原料短缺,中国蓝莓加工品市场也同样存在产品供不应求的问题,同时也严重影响了加工产品的质量。蓝莓果汁、果酱和果酒中果浆含量较多,但野生品种果实偏酸、颗粒小,少量用于加工的栽培品种也是品质较差的,这就直接导致深加工产品必须添加大量的糖或甜味剂。另外,由于目前我国尚未颁布蓝莓加工制品质量标准,蓝莓加工品品质出现分化,以目前产量最大的蓝莓果汁为例,质量较好的蓝莓果汁通常每瓶售价30元,其中有栽培品种果实成分,且浓度较高;每瓶售价3元左右的蓝莓果汁中基本不含蓝莓成分,主要是利用蓝莓香精勾兑而成。这些假冒伪劣产品进入市场,严重影响了蓝莓加工品产业的健康发展。

 

 


从蓝莓果汁产地看,可以发现目前中国市场的蓝莓果汁绝大多数原料都是野生果,生产厂家位于野生蓝莓的主产区,如长白山、大兴安岭等地区,只有为数不多的非产区加工厂通过收购原料进行生产,分布在浙江、大连、江苏等地。从产品品质分析,每瓶10元以下的果汁基本不含蓝莓纯果浆,多通过勾兑香精再添加野生蓝莓果而成,营养成分有限,由于制作过程中果粒不易清洗和过滤,经常含有果梗、果叶等杂质。20元左右的果汁中有部分品牌含有蓝莓原浆,最多可达50%,进口产品中果浆含量较高,价格也昂贵,但从零售情况看,还以10元以内蓝莓果汁销售居多。目前含果粒的蓝莓果汁把北方市场作为主销区,南方市场对果汁品质要求较高,刚进入时不断接到消费者对杂质的投诉,因此销售增长缓慢。

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