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玉米包装机

访问量: 153 作者: 本站编辑 发布时间: 2020-01-07 来源: 本站

甜糯玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米,也称水果玉米,是一种果荣兼用的新兴食品.随着人民生活的不断提高,市场对甜糯玉米的需求也越来越大,其保鲜与加工就显得尤为重要.但由于甜糯玉米食用部分为未成熟的幼嫩果粒,采后呼吸代谢旺盛,糖分转化快,所以很难作长期贮藏,通过真空包装和高温杀菌可以满足长时间贮藏或周年供应市场.面对国内玉米行业对真空包装机的需求,昱庄机械对其生产的平台式和全自动连续式真空包装机进行了改进,无论是其技术应用,卫生要求,能源消耗,还是售后服务均处于同类产品的领先水平。

玉米真空包装机的工作原理

真空包装的主要作用是除氧.其工作原理为:①玉米霉腐变质的主要原因是由微生物的活动造成的,而大多数微生物的生存是需要氧气的,真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存环境,从而达到保鲜目的.研究表明,当包装袋内的氧气体积分数低于1%时,微生物的生长和繁殖速度会急剧下降;当氧气体积分数低于0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止生长.②由于玉米本身的呼吸作用,使得糖分转化,水分丧失,口感发生变化.除氧后呼吸作用迅速降低,确保了玉米的鲜美.③真空除氧还可防止氧化,保持其原有的色、香、味及营养价值。

玉米真空包装机

 

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